Cantine Mezzacorona.

La “Cantina nuova”

Dotata delle più moderne tecnologie enologiche, la cantina di vinificazione raccoglie le uve prodotte da circa 1.500 viticoltori soci. La vinificazione avviene in recipienti di acciaio a temperatura controllata, costantemente seguita dal team di enologi, che ne controllano l’evoluzione fermentativa e organolettica, i rimontagli e l’invecchiamento. Recipienti in acciaio, botti, barriques e attrezzature di imbottigliamento sono estremamente curati e sempre all’insegna dell’eccellenza enologica .

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